Christkindl Kaffee (Omni Röstung Kaffee & Espresso)

Inês leitet den Familienbetrieb Fazenda Da Vinci, eine 17 Hektar kleine Farm in der Region Mantiqueira de Minas, zusammen mit ihrem Mann. Mit Begeisterung erforscht die leidenschaftliche Kaffeeliebhaberin die unendlichen Möglichkeiten des Kaffeegeschmacks. Fermentierter Kaffee ist ihre Leidenschaft. Die Farm ist nicht nur mit Regionalzertifizierungen ausgezeichnet, sondern trägt auch das Fairtrade-Siegel.

Diesen Kaffee beziehen wir von Dona Sa aus Tübingen. Adriana hat sich dem Projekt verschrieben, kleinen Kaffee-Farmen aus Brasilien, die von Frauen geführt werden, einen Zugang zum deutschen Markt zu verschaffen. Uns hat dieses Konzept so begeistert, dass wir unseren diesjährigen Weihnachtskaffee mit den köstlichen Rohbohnen von Inês geröstet haben. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit Adriana und ihren Partnern in Brasilien.