Ein extrem wuchtiger und cremigen Körper, der fast schon eine "sirupartige" Textur hat. Diese Kombination ist ein Kraftpaket für Liebhaber von intensivem Mundgefühl.
Indien Monsooned Malabar
Herkunft: Malabarküste (Veredelung in Mangaluru) Charakter: Weltweit einzigartig durch das "Monsooning": Die Bohnen werden monatelang den feuchten Monsunwinden ausgesetzt, was ihre Säure fast vollständig neutralisiert. Das Ergebnis ist ein äusserst bekömmlicher Kaffee mit einem samtigen, schweren Mundgefühl. Sein Profil ist geprägt von markanten erdigen Noten,würzigem Süssholz und einem Hauch von dunklem Kakao.
Fazenda Dutra
Herkunft: Matas de Minas, São João do Manhuaçu (bis 1400 m ü. M.) Charakter: Dieser bio-zertifizierte Familienkaffee steht für Nachhaltigkeit und Präzision. Die im Natural-Verfahren aufbereiteten Arabica-Varietäten (Catuai & Mundo Novo) entfalten die klassische brasilianische Süsse. Erwarten Sie einen cremigen, runden Körpermit sanften Aromen von Karamell, gerösteten Haselnüssen und Nougat. Ein harmonischer Allrounder mit minimaler Säure.
Colobus Robusta
Herkunft: Kaweri Plantation, Mubende (1200–1350 m ü. M.) Charakter: Ein aussergewöhnlicher Specialty-Robusta, benannt nach den schwarz-weissen Colobus-Affen der Region. Auf für Robusta-Bohnen untypischer Höhe gewachsen und im Washed-Verfahren veredelt, bietet dieser Kaffee ein extrem sauberes Profil. Er besticht durch einen mächtigen Körpermit intensiven Noten von dunkler Schokoladeund einer feinen Spur von Zimt. Ein Kraftpaket mit doppelter Koffeinpower.
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