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Strawanzer Kaffeerösterei
Kostenloser Versand ab €75 innerhalb Deutschlands
☑️100% Arabica aus Indien und Brasilien
☑️Geröstet im Rosenheimer Voralpenland
☑️Nussig & schokoladig – mittelkräftig
☑️Leicht dunklere Röstung
☑️Filter
☑️Stempelkanne
☑️Vollautomat
Das Ortsbild von Ostermünchen prägt die Kirche St. Laurentius, die bereits im Jahr 1163 zum ersten Mal schriftlich erwähnt wurde. Ostermünchen ist unser Heimatdorf, hier sind wir aufgewachsen und bis heute tief im Dorf- und Vereinsleben verwurzelt. Daher war es für uns eine Herzensangelegenheit, unser Osterminga mit einem eigenen Kaffee zu würdigen. Unser Dorf, unsere Hoamat.
In den frühen Tagen der Seefahrt dauerte es mit Holzschiffen ungefähr sechs Monate, um Europa zu erreichen. Durch das wechselnde Klima änderte der Kaffee unterwegs Farbe, Größe und Geschmack. Heute nutzen indische Produzenten den Monsun, um einen Spezialkaffee mit denselben Eigenschaften herzustellen, nur ohne die lange Reise.
Unsere monsoonierte Sorte stammt ausschließlich aus Indien. Der traditionelle Monsoon-Prozess findet an der Malabarküste statt, an der Westküste Indiens, insbesondere in Mangalore. Dabei liegen die natürlichen Kaffeebohnen in 10 bis 15 Zentimeter dicken Haufen in gut belüfteten Lagerhäusern und werden von Juni bis September den feuchten Monsunwinden aus dem Arabischen Meer ausgesetzt. So entsteht eine einzigartige, milde Tasse Kaffee.
Die Fazenda Dutra ist eine von der Familie Dutra geführte Kaffeeplantage in São João do Manhuaçu, 300 Kilometer landeinwärts von der Ostküste Brasiliens. In den 1950er-Jahren erbte José Dutra Sobrinho eine 1-Hektar-Kaffeeplantage, die er mehr als 40 Jahre lang bewirtschaftete und entwickelte. Die Krise im Kaffeepreis von 1986 sah er als Ansporn, „noch härter zu arbeiten“. Er erwarb weiteres Land und erweiterte die Plantage.
Im September 1999 verstarb José und überließ die Farm seinen Söhnen Walter Cesar Dutra und Ednilson Alves Dutra, die ihre Verantwortung für die Familie und das Erbe ihres Vaters sehr ernst nehmen. Sie investierten in ihre Kaffeeausbildung, besuchten unter anderem die Illy Coffee University und gewannen bei Wettbewerben mehr als 80 Preise.
Auf der Fazenda Dutra wachsen die Kaffeepflanzen zwischen Avocado-Bäumen, der Rest des Grundstücks besteht aus erhaltenem heimischem Wald und Eukalyptus, der während der Ernte und in den Trockenanlagen genutzt wird. Die Farm beschäftigt 50 Vollzeitkräfte, in der Erntezeit sind es insgesamt 600 Arbeitsplätze. Zum Team gehört Leonardo Rodrigues, ein Q Grader, der das Qualitätsprogramm der Farm leitet.
